halwa

فقاص بالزبيب و كاوكاو

فقاص بالزبيب و كاوكاو

المقادير

3 بيضات ـ نصف كاس زيت ـ كاس و نصف سكرسنيدة ـ ملعقة كبيرة نافع ـ كاس زبيب ـ كاس كاوكاومحمربقشرته ـ دقيق حسب الخليط

الطريقة

نخلط جميع المقادير حتى الحصول على عجينة رطبة نعمل منها عصيات ندهنها باصفر البيض مخلط مع نسكافيه كي يعطيها لونا ذهبيا ثم ندخلها الى الفرن لكي تتحمر ثم نخرجها و نغطيها بمنديل مبلل بالماء و قليل من ماء الورد نتركها ليلة كاملة ثم نقطعها مثل الفقاص العادي و نعيدها في الفرن مرة اخرى حتى تتحمر من الجهتين و نقدمها بالصحة و الراحة. ابتسامة

أفخاد الدجاج المحمرة

افخاد دجاج

ملعقة كبيرة موطارد (خردل)

زيت زيتون

ثوم مهروس

شوية روزمارينو

ملعقة صغيرة مركز طماطم او صلصلة

زيت زيتون

ملح

الطريقه

نخلظ المكونات كلها ونتركها على الاقل ساعه في الثلاجة

ونصففها في صينية الفرن وندخلها

نتركها حتى تتحمر

http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC06059.jpg

قدمتها مع بطاطا مسلوقة ومقلية

وكرعة خضراء (كوسا) مقطعه طويله ومقلية

http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC06063.jpg

بالصحة والراحة

الشهدة من المطبخ المغربي

الشهدة

المقادير:

- نصف كاس حليب

- ثلث كاس زيت

- 3 ملاعق حليب غبرة

- 2 ملاعق دانون

- كاس ماء دافئ

- 3ملاعق سنيدة

- القليل من الملح

- ملعقة خميرة الخبز

- دقيق حتى تجمع العجينة

-الطريقة :

نخلط الكل جيدا على شرط ان تكون العجينة رخوة ونتركها نصف ساعة تم نشكلها على شكل كويرات في طاوة دائرية

ونتكها تختمر وندهنها بالبيض ونرشها بجنجلان والسانوج ثم ندخلها الفرن و لما نخرجها نسقيها بالعسل

ملاحظة:

يمكن ان نحشو الكويرات بالجبن او الشكولاط حسب الرغبة